Yayla çorbası pişirenler hayli varlıklı bir sofra hazırlama talihi elde ederler. Yayla çorbasının yanına yakışan birbirinden hoş lezzetler tekliflerini sizin için hazırladık ve liste haline getirdik.
AVCI BÖREĞİ
İnce yufkaları üst üste ekleyerek birbirinden farklı materyalleriyle avcı böreği hazırlanabilir. Bu materyaller ortasında en sık tercih edileni çoğunlukla peynirdir. Lakin isteyenler ıspanak, kıyma, patates ve yeşillikler ile de avcı böreği hazırlayabilir. Yumuşak, çıtır ve lezzetli bir yapısı olan avcı böreği farklı bir tat oluşturarak yayla çorbasını tamamlayacaktır.
ZEYTİNYAĞLI FASULYE YEMEĞİ
Zeytinyağlı fasulye yemeği hazırlandığında yerde çorbasına ne kadar uyumlu olduğu fark edilecektir. Taze gereçlerle hazırlanan bu yemek çoklukla çorbayla daha ahenk içerisinde olur. Bu sebeple de baharat devresinden kullanılan materyalin kalitesine kadar her bir ögeye dikkat edilmesi ve akabinde fasulye yemeği ve yayla çorbasının birlikte servis edilmesi önerilir.
ZEYTİNYAĞLI BAMYA YEMEĞİ
Damaklarda lezzet şöleni oluşturmak isteyenler taze bamya dan yapacakları zeytinyağlı bamya yemeği ile istedikleri sonucu elde edebilir. Zeytinyağını da pişirilen ve yavaş yavaş hazırlanan bamya yemeği çoklukla daha sağlıklı öğünler ortasında bulunur. Hafif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler öğünlerine zeytinyağlı bamya yemeğini dahil edebilir.
GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR
Güveçte kaşarlı, mantar yemeli, yayla çorbası üzere çorbaların akabinde emsal tercih edilen yemeklerden biridir. Hem ağızlarda mesela bir tat bırakmasını hem de lezzet şöleni sunması nedeniyle güveçte kaşarlı mantar çarçabuk pişirilebilir. Fırında yapıldığı için sağlıklı bir seçenek dev ve yağ istikrarına dikkat edildiğinde daha fit bir yemek yapılabilir.
ÇİPURA IZGARA
Yayla çorbasının yanına yakışan yemekler ortasında balıklar da bulunur. Bilhassa çipura üzere balıklar ızgarada pişirildiği takdirde hem vitamin ve mineral istikrarı sağlanır hem de lezzetli bir yemek hazırlanır. Sağlıklı beslenmeye dikkat eden bireyler ızgaralı balık edebilirler. Bu balığı istedikleri takdirde tavada ya da fırında pişirmeleri de mümkün. Lakin ekseriyetle ızgarada yapıldığında daha hoş sonuçlar elde edilir.
GÜVEÇTE KARİDES
Güneşte karides yemeği, bilhassa baharat ve sarımsakla hazırlandığı için ağır bir aromaya sahiptir. Keskin tatları sevenler için en uygun lezzetlerden biri de güveçte karidestir. Hem sağlıklı hem de protein dolu bir tabak hazırlamak isteyenler, güveçte karides pişirebilir. Fırında pişirilmesi daha kolay olan bu ülke farklı peynir çeşitleri eklendiğinde ortaya çıkan tat daha gelişmiş olacaktır.
PATLICAN SOTE
Yayla, çorbasının akabinde çoklukla patlıcanlı yemekler tercih edilir. Patlıcan sote bilhassa zeytinyağını da hazırlandığı vakit içerisinde farklı sebzeler de dahil edilebilir. Örneğin biber, soğan ve sarımsak üzere eserler ile birleştirilmesi patlıcan sotenin hem daha sağlıklı olmasını hem de lezzetinin artmasını sağlar.
KARIŞIK ZERZEVAT KIZARTMA
Yayla çorbasının akabinde karışık zerzevat kızartma yaparak yoğurt ile tüketilebilir. Kızartma yemeği yemek isteyenler, kızartma yemeklerinin içeriğini değiştirerek daha sağlıklı sonuçlar elde edebilmektedir. Bilhassa zerzevat kızartmalarda çoklukla düşük ölçüde yağ kullanıldığı için karışık zerzevat kızartma sağlıklı bir yemek olarak kabul edilir. Yayla çorbasını sebzede ne tamamlamak isteyenler yemeklerine limon, zeytinyağı ve sarımsak üzere tatlar ekleyebilir.
PATLICANLI KIYMALI PATATES
Patlıcan ve kıymalı materyaller ile hazırlanacak olan patates bilhassa doyurucu olması ile öne çıkar. Yayla çorbasının yanına tek bir yemek hazırlamak isteyenler tercihlerini patlıcanlı kıymalı patatesten yana kullanabilir.
