Diş ve kemik gelişimi başta olmak üzere insan sıhhati için pek çok açıdan yararlı olan peynir, her yaş kümesinde severek tüketilen en önemli süt eserleri ortasında yer alır. İnek, keçi, koyun, manda üzere hayvanların sütlerinden yapılan ve bu sayede de onlarca farklı çeşidi bulunan peynir, uzmanlar tarafından da kesinlikle tüketilmesi gerekilen eserler ortasında baş sıralarda yer alır.
Peynirin birçok insan tarafından severek tüketildiğini, bilhassa kahvaltıların vazgeçilmezleri ortasında yer aldığını belirten uzmanlar, bu noktada kimi püf noktalara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Pekala, peynir tüketiminde değerli olan noktalar nelerdir? Peynir tüketirken nelere dikkat edilmesi gerekilir? İşte ayrıntılar…
PEYNİR SEÇİMİNE DİKKAT EDİLMELİ
Peynir tüketiminde dikkat edilmesi gereken birinci nokta, tüketilecek olan peynirin kalitesidir. Peynir alırken kaliteli ve sağlam markaların eserlerini tercih etmek, bu süt eserinden azamî yararın alınmasını sağlayacaktır.
PEYNİR TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Peynirden azamî faydayı alabilmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve süt eserlerinde bulunan bakterilerden korunabilmek için dikkat edilmesi gereken birtakım değerli püf noktalar şu formda sıralanabilir:
- Raf ömrü: Peynirlerin raf ömrüne dikkat edilmesi gerekir. Peyniri satın almadan öne etikette yer alan raf ömrünün denetim edilmesi, mümkün rahatsızlıklardan korunabilmesi açısından son derece değerlidir.
- Alerjenler: Peynir her ne kadar yararlı bir eser olsa da kimi şahıslar için hayatı bir kabusa dönüştürebilir. Alerjen içerikli bu süt eseri, alerjiye bağlı olarak kimi önemli semptomların gözlenmesine yol açabilir. Bu neden ile peynir tüketmeden evvel süt eserlerine karşı alerjik bir durumun olmadığından emin olunması gerekir.
- Tuz oranı: Peynirlerin uzun ömürlü olmalarını sağlamak için tuz kullanılır. Bu noktada tansiyon üzere sıkıntıları olan bireylerin peynir satın alırken eserin tuz oranına dikkat etmeleri gerekir. Ayrıyeten tansiyon üzere bir rahatsızlıktan mustarip olmayan bireylerin de yüksek tuz tüketiminden uzak durmaları tavsiye edilir.
