Ispanak, çok az kalori içerir. Ancak çok fazla vitamin, mineral ve lif içerir. A, C, K vitaminleri, demir, folat, magnezyum üzere besinler ıspanakta çokça bulunur. Bu besinler, bedenin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. Ispanak, ayrıyeten antioksidanlar da içerir.
Antioksidanlar, hücreleri korur ve bağışıklığı artırır. Ispanak, gebe bayanlar ve bebekler için de çok kıymetlidir. Zira ıspanak, folik asit içerir. Folik asit, bebeğin beyin ve hudut sisteminin gelişmesine katkı sağlar. Ancak bu besinin kimi ziyanları da vardır. İşte detaylar…
ISPANAK FAYDALARI
Ispanak, göz sıhhati için de yararlıdır. Ispanakta bulunan A vitamini ve lutein, gözleri korur ve yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarını önler. Ispanak, demir kaynağıdır. Demir, kan imalinde ve oksijen taşınmasında rol oynar. Demir eksikliği, anemiye neden olur. Anemi, halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı üzere belirtilerle kendini gösterir. Ispanak yiyerek, demir eksikliğini önlemek mümkündür. Ispanak, birebir vakitte doğurganlığı da artırır. Ispanak, C vitamini, K vitamini ve kalsiyum içerir. Bu besinler, bağışıklığı güçlendirir, kanı pıhtılaştırır ve kemikleri sağlamlaştırır. Ispanak, potasyum ve lif de içerir. Ayrıyeten potasyum, kan basıncını nizama sokar ve kalp sıhhatini da korur.
ISPANAK ZARARLARI
Ispanak, sağlıklı bir besin olsa da, birtakım durumlarda ziyanlı olabilir. Ispanak, oksalat ismi verilen bir husus içerir. Oksalat, böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Böbrek taşı olanlar, ıspanak yememelidir. Ispanak, alerjiye de sebep olabilir. Ispanağa alerjisi olanlar, ıspanak yememelidir. Ispanak, çok fazla demir içerir. Lakin bu demir, beden tarafından büsbütün emilemez.
Fazla ıspanak yemek, demir birikimine yol açabilir. Ispanak, C vitamini içerir. Lakin ıspanak, havayla temas ettiğinde, C vitamini oksitlenir. Bu yüzden, ıspanak taze tüketilmelidir. Ispanak, kimi ilaçlarla etkileşebilir. Kan sulandırıcı ilaçlar kullananlar, ıspanak yemeden evvel doktora danışmalıdır.
