Gelinim Mutfakta severlerin beklediği İzmir Kumrusu tanımı geldi. Hafta içi her gün ekrana gelen Gelinim Mutfakta 1338. kısım yıldızı İzmir Kumrusu oldu. Gelinim Mutfakta sunucusu İzmir Kumrusu püf noktaları ekrana geldi. Türk mutfağının lezzetli sandviçlerinden biri olan İzmir Kumrusu nasıl yapılır merak edenler için tam tanım geldi. İşte Gelinim Mutfakta İzmir Kumrusu tanımı..
GELİNİM MUTFAKTA İZMİR KUMRUSU TARİFİ
Malzemeler:
4 adet kumru ekmeği yahut hamburger ekmeği
4 adet köfte
4 dilim kaşar peyniri
4 dilim domates
4 yaprak marul
2 orta uzunluk soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Hardal ve mayonez
İZMİR KUMRUSU NASIL YAPILIR?
Öncelikle köfteleri hazırlayın. Dövülmüş dana etini tuz ve karabiberle yoğurarak köfteler hazırlayın ve köfteleri biraz yağlanmış bir tavada yahut ızgarada pişirin.
Soğanları ince halkalar halinde kesin ve bir tavada zeytinyağında karamelize olana kadar pişirin. Karamelize olduktan sonra ocaktan alın ve kenara alın.
Kumru ekmeğini ortadan ikiye kesin ve iç kısmını yavaşça kızartın yahut ızgarada yavaşça ısıtın.
Kızarmış ekmeğin alt yarısına marul yaprağı yerleştirin, üzerine bir dilim domates, köfte, karamelized soğan ve dilim kaşar peyniri ekleyin.
İsteğe bağlı olarak hardal ve mayonez sürerek ekmeğin üst kısmını kapatın.
Hazırladığınız İzmir kumrusunu sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
