Kanal D Gelinim Mutfakta takip eden izleyiciler yeni kısma odaklandı. 22 Şubat Perşembe günü ekrana gelen Gelinim Mutfakta 1329. kısım Fellah köfte yapıldı. Klâsik bir Türk yemeği olan Fellah köfte püf noktaları paylaşıldı. Haftanın dördüncü maratonuyla izleyicilerin karşısına çıkan Gelinim Mutfakta Fellah Köfte tanımı verildi. Bir yiyenin bir daha tadını unutamadığı Fellah Köfte nasıl yapılır merak konusu oldu. İşte Gelinim Mutfakta Fellah Köfte tanımı..
22 ŞUBAT GELİNİM MUTFAKTA FELLAH KÖFTE TANIMI
MALZEMELER:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı ince çekilmiş kıyma
1 büyük soğan, rendelenmiş
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
FELLAH KÖFTE NASIL YAPILIR?
Fellah köfte nasıl yapılır evvel ince bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyip bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.
Bulgur yumuşayınca karıştırın. Akabinde rendelenmiş soğan, kıyma, domates salçası, biber salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri yeterlice yoğurup ceviz büyüklüğünde kesimler alarak elinizde yuvarlayın. Yavaşça bastırıp köfte biçimi verin.
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırıp hazırlanan fellah köfteleri kızgın yağda kızartın. İsterseniz yeşilliklerle servis edin. Herkese afiyet olsun!
