Yaz aylarının en çok sevilen meyvelerinden biri olan çilek, üzerine pudra şekeri dökülerek afiyetle tüketilir. Birçok kişi ise çilekleri reçel imalinde kullanarak kış aylarına hazırlık yapar. Günümüzde artık beşerler doğal eserler tüketmek için kendi meyve ve sebzelerini yetiştirmeye başladı. Bunlar ortasında yer alan çilek için yetiştiriciliğinin nasıl yapılacağı ve tohumların ne vakit toprakla buluşturulması gerektiği soruları araştırılıyor.
Çilek yetiştiriciliği, doğal meyve tüketimi açısından tercih edilmektedir. Direkt olarak tüketilebilen çilek pastalarda da sıklıkla kullanılmaktadır. Çilek yetiştirmek isteyenler, bu meyveden en âlâ formda randıman almak için ekim vaktine ve çileğin bakımlarına hakim olmalıdır.
ÇİLEK TOHUMU NASIL VE NE VAKİT EKİLİR?
Çilek tohumu genel olarak ilkbahar, sonbahar ve yaz ayları içinde toprağa ekilmelidir. Çilek tohumlarının kaliteli muhtemel, elde edilecek eserin de randımanını arttıracaktır. Çilek tohumu ekerken derinliğin 0,5 ila 1 cm ortasında olması gerekir. Sıralar üzeri uzaklık 15 ila 20 cm, sıralar ortası uzaklığın ise 70 ila 90 cm olması gerekir. Çilek yetiştiriciliği için fide kullanımı tercih edilecekse de tohum ile birebir aralıklar baz alınmalıdır. Bu aralıklar ile gelişme gösteren bitkiler birbirine ziyan vermeyecek biçimde büyüyecektir.
Çilek tohumları toprağa ekilmeden bir gün evvel suyun içerisinde ya da nemli bir bezin ortasında bekletilmelidir. Bu sayede tohumların çimlenme yüzdeleri artış gösterecektir.
ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİNDE TOPRAK SEÇİMİ
Çilek yetiştiriciliğinde toprak tercihi ve toprak ısısına dikkat edilmelidir. Çilek tohumları için en ülkü toprak ısısı 10 derecedir. Çilek tohumları kap içerisinde çimlendirilecek ise kabın üst düzeyine bir santimetre kalana kadar ince elenmiş toprak ve torf karışımından elde edilen toprak doldurulmalıdır. Çimlenme süreci için tohumlar bu toprağa yerleştirilmeli ve sprey ile sulanmalıdır. Kabın üzerine naylon ya da streç sinema geçirilerek 20 ila 25 gün denetimli formda çimlenme süreci tamamlanmalıdır.
Çilek tohumları çimlendikten sonra streç sinema kaldırılır ve tohumlar direkt güneşe maruz kalmayacak formda konumlandırılır. Tohumlar fide formuna geldiğinde ortalama olarak 4 ila 5 cm olduğunda daha büyük bir saksıya ya da bahçeye aktarılabilir. Açık yerde çilekler yetiştirilecek ise toprağın işlenmesi gerekir. İşlenmiş toprağa çilek tohumları yerleştirilir ve üstüne ince elenmiş toprak atılır.
ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİNDE SULAMA
Çilek yetiştiriciliğinde meyve oluşumundan olgunlaşmaya kadar geçen devirde su konusuna bilhassa gidilmelidir. Hakikaten çilek, bu periyot içerisinde suya karşı epeyce hassas bir bitkidir. Çilek yetiştiriciliğinde sulama meyve iriliği ve kalitesi ile o yılki eser ölçüsüne direkt olarak tesir eder. Çileğin yüzlek esaslı olmasından ötürü derinlerdeki sudan faydalanamaması, makul aralıklarla sulama sürecinin yapılmasını gerektirmektedir. Bilhassa hasada kadar geçen periyotta çilek suya karşı fazla hassastır.
Köklerin devamlı su içinde kalmamasına sulama evresinde dikkat edilmelidir. Köklerin fazla suda kalması bitkinin çürümesine neden olacaktır. Açık alanda yetiştirilen çilekler için tercih edilecek sulama teknikleri karık sulama, yağmurlama sulama ve damla sulama sistemleridir. Saksıda yetiştirilecek olan çilekler için ise toprağın nemli kalması sağlanmalı ve sulama süreci için sprey şişeler kullanılmalıdır.
ÇİLEK HASADI NASIL YAPILIR?
Çilek hasadı yapmak için günün erken saatleri tercih edilmelidir. Hasat sürecinde çilek, meyveden tutmadan, meyve el ayasında kalacak halde, sapı tırnaklar bir santimetre kalacak halde kesilerek toplanmalıdır. Çileklerin hasat edilmesi için gerekli müddet ise bir ay ila bir buçuk ay ortasında değişmektedir.
