Kullanıcılar merak ediyor; tatlı severlerin yeni favorisi haline gelen Lor Peynirli Cheesecake nasıl yapılıyor? Sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bu tarif, Gelinim Mutfakta programında izleyicilerle buluştu ve büyük ilgi gördü. Peki, bu cheesecake'in sırrı nedir? Lor peynirinin cheesecake'e kattığı lezzet nasıl bir fark yaratıyor? Yapımı kolay mı, hangi püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor? Bu yazımızda, Gelinim Mutfakta'dan Lor Peynirli Cheesecake tarifinin tüm inceliklerini öğrenebilir ve siz de evinizde bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz. İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta'dan Lor Peynirli Cheesecake Tarifi
Klasik cheesecakelerin hafif ve lezzetli bir yorumu arıyorsanız, bu fırında lor peynirli cheesecake tarifi tam size göre! Yumuşak lor peyniri, kıtır bisküvi tabanı ve enfes sosuyla bu tatlı, her damak tadına hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtmak veya ailenize özel bir ziyafet sunmak için mükemmel bir seçim.
Malzemeler
Taban için
- 200 gr Petit Beurre bisküvi
- 100 gr tereyağı, eritilmiş
Cheesecake için
- 500 gr lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilyalı pudra şekeri
- 1 su bardağı süt
- 1 limon kabuğu rendesi
Sos için
- 1 su bardağı ahududu reçeli
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı
- Tabanı hazırlayın: Fırını 175°C'ye ısıtın. Bisküvileri rondoda un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Kalıbın tabanına bastırarak yayın ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
- Cheesecake'i hazırlayın: Lor peynirini, toz şekeri, vanilyalı pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini bir kapta çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip her defasında iyice karıştırın. Sütü azar azar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Cheesecake'i pişirin: Soğuyan bisküvi tabanının üzerine cheesecake harcını dökün. Fırında 40-45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Sos hazırlayın: Reçeli, suyu ve nişastayı bir tencerede karıştırın. Orta ateşte, sos kıvam alana kadar pişirin.
- Süsleyin ve servis edin: Soğuyan cheesecakenin üzerine sosu dökün. Ahududu veya diğer meyvelerle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Lor peynirinin pürüzsüz olması için önceden rondodan geçirebilirsiniz.
- Cheesecake'i fırından çıkardıktan sonra hemen kesmeyin. Soğuması için en az 2-3 saat bekletin.
- Sos için farklı meyve reçelleri de kullanabilirsiniz.
- Cheesecake'i dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
