Yemek tutkunlarının sık sık başvurduğu bir tarif arayışı var: hem lezzetli hem de pratik! İşte tam da bu noktada, yalancı mantı tarifi devreye giriyor. Kullanıcılar merak ediyor; bu tarif, tadıyla ve sunumuyla misafirlerinizi mest edecek mi? Pratik yapımı ve göz alıcı sunumuyla, bu tarif, ev sahiplerinin kurtarıcısı olabilir mi? Bu yazıda, yalancı mantı tarifinin detaylarına ve sıkça sorulan soruların cevaplarına birlikte göz atacağız. Hazır mısınız, misafirlerinizi bu lezzet yolculuğuna çıkarmaya? İşte detaylar haberimizde...
Yalancı Mantı tarifi
Yalancı mantı, klasik mantıya kıyasla oldukça pratik ve kolay hazırlanabilen, lezzetli bir alternatiftir. Yufka kullanılarak yapılan bu tarif, zaman kısıtlaması olanlar veya klasik mantı yapımıyla uğraşmak istemeyenler için idealdir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif ile doyurucu ve lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Malzemeler
- 4 adet yufka
- 350 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı: Soğanı rendeleyip kıyma ile birlikte bir tavada kavurun. Maydanozu ince kıyıp soğanlı kıymaya ekleyin, tuz ve karabiberi de ekleyip harcı iyice karıştırın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Her bir yufkanın düz kenarına kıymalı harcı yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve 2-3 cm genişliğinde kesin. Fırın kabını yağlayın ve mantıları dizin. Domates suyu, su, sıvı yağ ve toz kırmızı biberi bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu mantıların üzerine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin. Püf Noktaları: Yalancı mantı yaparken yufkaları çok fazla kurutmadan kullanmak önemlidir. Yufkalar kuruduysa üzerine hafifçe su serpebilirsiniz. Fırın kabına dizdiğiniz mantıların arasına sıvı yağ gezdirebilirsiniz. Bu sayede mantılar daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Sosu hazırlarken domates suyunun yerine rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz. Yalancı mantıya ek olarak farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Soğan ve maydanozun yanında havuç, biber veya mısır da ekleyebilirsiniz. Yalancı mantıyı fırında pişirmek yerine tavada da pişirebilirsiniz. Tavada pişirmek için sıvı yağda mantıları hafifçe kızartın ve ardından üzerine sosu döküp pişirin. Afiyet olsun!
