Kullanıcılar merak ediyor ve biz cevaplamaya hazırız! Gelinim Mutfakta'nın en sevilen tariflerinden biri olan Ispanaklı Ütü Böreği'nin sırlarını keşfetmeye ne dersiniz? Bu lezzetli böreğin nasıl yapıldığını öğrenmek için doğru adrestesiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Ispanaklı Ütü Böreği tarifini adım adım öğrenmek ve misafirlerinizi şaşırtmak için hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde
Gelinim Mutfakta'dan Ispanaklı ütü böreği tarifi
Ispanaklı ütü böreği, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir börek tarifidir. Bu börek, ince yufkaların arasına ıspanaklı harç sürülerek ve ütüyle bastırılarak hazırlanır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu börek, kahvaltı, çay saati veya akşam yemeği için idealdir.
Malzemeler
- 4 adet ince yufka
- 500 gr ıspanak
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Peynir (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları rendeleyin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve sarımsakları yumuşayana kadar soteleyin. Ispanakları ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın.
Bir kapta yoğurt, süt ve kabartma tozunu çırpın. Yufkaları tek tek açın. Her yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. Ispanaklı harcı yufkanın üzerine yayın ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve börekleri tepsiye dizin.
Kalan yoğurtlu karışımı böreklerin üzerine sürün. Böreklerin üzerini çatalla batırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında börekler altın rengi kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine sıvı yağ sürün ve üzerini örtün. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları: Ispanakları iyice suyunu çekene kadar kavurmanız böreğinizin daha çıtır olmasını sağlar. Yufkaları çok fazla ıslatmadan yoğurtlu karışımı sürün, aksi takdirde yufkalar yırtılabilir. Börekleri fırında çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde kuruyabilir. Dilerseniz böreklerin arasına peynir de ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun!
