5 Ağustos’ta İstanbul Festivali’nde sahne alacak olan dünyaca ünlü yıldız Jennifer Lopez (JLo), sahne öncesi kulisinde adeta bir gurme şöleni yaşayacak. Las Vegas ve Los Angeles’ta alışık olduğu lüks lezzetlerin, İstanbul’daki özel menüsünde birebir yansıtılması bekleniyor.
Kulis Değil, Adeta Şef Sofrası
İstanbul Festivali organizasyon ekibi, JLo’nun Las Vegas’ta sıkça yemek yediği Bellagio Hotel'deki PRIME Restaurant ve Los Angeles’taki ünlü NOBU restoranından esinlenerek kulis menüsünü titizlikle hazırlıyor. Sahneye çıkmadan önce “iyi yemeğin ritüelini” yaşamayı tercih eden sanatçı için, mutfak arkasında da büyük bir hazırlık var. JLo’nun en sevdiği lezzetler arasında, dışı kıtır, içi orta pişmiş kemikli Rib-Eye Steak dikkat çekiyor. Bu lezzet; trüflü patates püresi, sote mantar, tatlı patates ve özel soslarla (Roquefort, Dijon hardalı ve merlot tereyağı) tamamlanıyor. İstanbul’daki kuliste bu kombinasyonun modern bir uyarlaması sunulacak.
NOBU Dokunuşu: Uzak Doğu Zarafeti
ennifer Lopez’in favori mekanlarından NOBU ise menüye uzak doğu esintisi katıyor. Kara misolu morina balığı, jalapenolu yellowtail sashimi, baharatlı ton balıklı çıtır pirinç ve tempura karides gibi hafif ama etkili lezzetlerin, sahne öncesi menüye dahil edilmesi planlanıyor. Performans öncesi ağır yemeklerden kaçınan JLo için kuliste ayrıca sağlıklı seçenekler yer alacak. Yeşil fasulye eşliğinde fırın tavuk, edamame, beyaz pirinç, arugula ve salatalıklı yeşil salata gibi hafif tabaklar hazır edilecek. Menüde yer alması beklenen bir diğer detay ise her zaman sürpriz tatlıya ayrılan özel alan. “Şefin özel sunumu” bu noktada devreye girecek. JLo’nun sadece performansı değil, performansa hazırlanışı da tam anlamıyla profesyonel. Sahneye çıkmadan önce menünün sunumuna, lezzet dengelerine ve estetik detaylara büyük önem veriyor. İstanbul Festivali ekibi de bu deneyimi eksiksiz yansıtmak için hem yerel hem de uluslararası mutfak uzmanlarıyla çalışıyor.
5 Ağustos Gecesi: Sadece Konser Değil, Bir Şov
Henüz resmi kulis menüsü açıklanmasa da, hazırlıklar çoktan uluslararası standartlara taşındı. 5 Ağustos gecesi İstanbul Festivali’nde sadece müzik değil, sahne arkası hikayesi de konuşulacak. JLo’nun lezzetle başlayan performans ritüeli, İstanbul gecesine unutulmaz bir imza atacak gibi görünüyor.
